Питание в ночное время приводит к ухудшению памяти. Новое открытие калифорнийских учёных заставило людей задуматься: «а стоит ли садиться за стол перед сном?». Исследователи провели опыт на грызунах и пришли к выводу, что ночное питание чревато хронической забывчивостью, по крайней мере, у мышей, сообщает издание «Вокруг света».
Американские учёные пояснили, что у человека имеются так называемые «внутренние часы», как бы синхронизированные с ритмами дня. Люди воспринимают светлое и тёмное время суток по-разному, нарушение этого ритма приводит к негативным последствиям для организма. Так оказалось, что питание в поздние часы вызывает у живых организмов нарушения когнитивных способностей.
Исследователи решили проверить на мышах, как нарушение режима питания скажется на их интеллекте. В ходе эксперимента грызунов приучали к стабильному расписанию: одну группу грызунов кормили только днём, другую – ночью. Далее у обеих групп были обнаружены существенные различия.
Перед началом эксперимента мышей из первой и второй группы запускали в коробку и давали изучить находящиеся в ней два предмета. При этом было зафиксировано время, которое потребовалось грызунам на их изучение. После того, как мышей приучили к новому распорядку, их снова запустили в коробку с двумя предметами: один был уже знакомый, а второй – новый. Оказалось, что мыши, которые питались ночью, гораздо дольше привыкали к знакомому предмету, словно они его забыли. Тогда как грызуны с «правильным» расписанием справились с задачей шустрей.
Дальнейшее изучение нейронных связей в мозгах грызунов подтвердили результаты эксперимента: ночное питание влияет на память.
Таким образом, учёные пришли к выводу, что кушать лучше днём, это гораздо полезнее для интеллекта.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2014/11/29/85959