В торговом центре Благовещенска «прикрыли» столовую из-за грубых нарушений санитарных правил

 

В управление Роспотребнадзора по Амурской области поступила информация о том, что зарегистрированы случаи заболеваний сальмонеллёзом среди жителей Благовещенска. Люди употребляли в пищу готовые блюда, изготовленные в столовой, расположенной в торгово-развлекательном центре «Мега».

Ведомство провело эпидемиологическое расследование с обследованием столовой. Были выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства. В частности, были нарушения поточности технологических процессов, условий хранения пищевых продуктов, режима и правил мытья посуды и другие. В производственном цехе обнаружены тараканы.

В смывах с объектов внешней среды производственных помещений, посуды, спецодежды и рук персонала найдены бактерии группы кишечной палочки.

Роспотребнадзор составил протокол об административном нарушении и направил его в суд. Тот в свою очередь приостановил деятельность столовой на 30 суток. С учётом временного запрета срок исчисляется по 13 сентября. Предпринимателю предстоит устранить нарушения.