Источник фото: Роспотребнадзор Амурской области
На кухне царила антисанитария.
В Благовещенске посетители кафе узбекской кухни заразились кишечной инфекцией. Роспотребнадзор нагрянул в заведение общепита с проверкой и принял решение о закрытии точки на улице Текстильной.
Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора Амурской области, в Благовещенске зарегистрировали несколько случаев заболевания кишечной инфекцией. Как оказалось, заболевшие посещали кафе узбекской кухни.
Ведомство начало эпидрасследование и выявило, что в заведении грубо нарушались санитарно-эпидемиологические нормы. Так, на кухне использовалась вода из собственного источника, качество воды при этом не соответствует микробиологическим требованиям – в числе прочего обнаружена кишечная палочка.
Помимо этого, сотрудники неправильно обрабатывали оборудование и инвентарь – в 90% взятых проб найдены бактерии группы кишечной палочки. На мясо не было документов, а разделочный инвентарь использовался одновременно для сырых и для готовых блюд.
Уведомление о начале своей деятельности в Роспотребнадзор предприниматель не подавал.
В итоге специалисты закрыли кафе на 90 суток, протокол направлен в суд.
Напомним, похожий случай произошёл в Благовещенске в апреле, писал портал 2×2.su. Следственный комитет России взял на контроль случай отравления в благовещенском кафе узбекской кухни, где пообедали рабочие.
Автор: Юлия Янушевская
Источник новости: 2×2.su