Дореволюционное издание учит молодых хозяек экономить семейный бюджет
В Амурской областной научной библиотеке отреставрировали книгу, изданную до революции. Это бестселлер XIX века Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Книга издана в 1890 году в Санкт-Петербурге, в типографии Дома призрения Малолетних бедных, сообщает министерство культуры и национальной политики Амурской области. Первые и последние тетради книги не сохранились. Напечатан бестселлер был на дешевой, тонкой бумаге, вследствие чего листы потрепались от времени и интенсивности использования. Книга выпускницы Смольного института благородных девиц Елены Молоховец первый раз была издана в 1861 году и переиздавалась более 30 раз. В ней приводятся рецепты на любой вкус, кулинарный опыт и кошелек. В первом издании было собрано порядка полутора тысяч рецептов, в дальнейшем их число выросло до четырех тысяч. Переиздавать книгу вновь стали в 1990-х годах. В 1992 году «Подарок молодым хозяйкам» вышел на английском языке. В процессе реставрации 100-летней книги привели в порядок листы, прошили блок и изготовили новый переплет. Фото: министерство культуры и национальной политики Амурской областиИсточник новости: Portamur.ru