Назван лучший школьный повар Благовещенска. Как оказалось, он работает в школе №5, а имя кулинара — Татьяна Бублик.
Как сообщает пресс-служба городской мэрии, женщина стала победителем муниципального конкурса «Все вкусное — детям». В нем приняли участие заведующие производством школьных столовых шести общеобразовательных учреждений города. Оценивали кулинарные способности конкурсантов не только профессионалы, но и сами школьники.
Площадкой конкурса стал Амурский колледж сервиса и торговли. Организатором выступил комбинат школьного питания города Благовещенска.
Поварам лицея № 11, школ № 5, № 12, № 13, № 16, № 22 предстояло не только приготовить несколько блюд, но и красиво подать их. Баллы поварам принесли также исполнение блюд, соответствие рецептуре, вкусовые качества. В частности, на суд жюри были представлены витаминные салаты, закуски, например, рулет из куринного филе, запеченая рыба, сладкая выпечка.
По итогам конкурсных испытаний победителем конкурса стала Татьяна Бублик, завпроизводством школы №5. На втором месте — Ирина Шелепова из школы №22. Замкнула тройку лидеров Ольга Гришукова, заведующий производством школы №12.
— Мы, как экспертное жюри, оценивали и подачу блюд, и качество предлагаемого питания, соответствие заявленным рецептурам, общее впечатление от конкурсных блюд. Обязательно учитывалась полезность, поскольку это школьное питание, — рассказала член жюри, руководитель одного из успешных предприятий общественного питания Благовещенска Елена Литвишко.
Также Елена Александровна отметила, что все участники конкурса очень опытные, работают в сфере школьного питания много лет, поэтому общий уровень конкурсных работ был достаточно высок.
Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/nazvan-luchshiy-shkolnyiy-povar-blagoveschenska//