У равиолей есть свой день в календаре, и отмечали его на уходящей неделе. Когда хочется чего-то новенького, но без экзотики, это блюдо подойдет отлично, поскольку сочетает в себе привычный фарш, хотя начинки бывают очень разнообразными, и макаронное тесто. Готовить равиоли будем вместе с фудблогером Еленой Воронцовой.
— Равиоли – разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу, – обещает Елена.
Фото: из архива Елены Воронцовой
Источник новости: Amur.info