В 2024 году праздник Светлой Пасхи отметим 5 мая. Одним из важных его атрибутов являются крашеные яйца. Конечно, можно пойти в магазин и купить готовые красители или термонаклейки, но цвета у таких яиц будут достаточно стандартными. Для тех же, кто хочет попробовать использовать натуральные красители и добиться неповторимых оттенков, корреспондент Амур.инфо собрал народные способы окрашивания яиц.
Фото: Амур.инфо
Луковая шелуха
Знакомый многим с детства способ позволяет получить красивые яйца бронзово-коричневого цвета. Для того чтобы «расписать» такие яйца, можно использовать различные растения и дамские капроновые чулки. Оборачиваем яичко, к примеру, листиком папоротника или петрушки, а после аккуратно вкладываем в чулок, завязываем узелок так, чтобы хорошо закрепить яйцо. Далее в этот же чулок укладываем другие яйца так, чтобы получилась своеобразная связка «сарделек». Эту связку аккуратно опускаем в кастрюлю, где уже кипятится луковая шелуха (и её должно быть много, чтобы цвет был интенсивным). Яйца варим как обычно, остужаем в холодной воде. Далее аккуратно снимаем чулок, и яйца готовы.
Полезный совет: если у вас нет достаточного количества шелухи (примерно 15-20 граммов на литр воды), то нужно пойти в ближайший супермаркет и набрать её из лотка с луком. На кассе шелуху можно пробить по цене лука.
Фото: Амур.инфо
Каркаде
Для многих каркаде – это красный летний чай с приятной кислинкой. Но помимо своего прямого назначения его можно использовать как краситель. Яйца получатся сине-фиолетового цвета. Стоит сразу отметить, что если недодержать яйца или чай будет не очень хорошего качества, то яйца могут получиться несколько сероватыми. Итак, для окрашивания яиц их нужно сначала отварить. Далее в кастрюльке развести насыщенный отвар чая, добавить туда немного уксуса (примерно 20-30 миллилитров исходя из объема тары), сложить туда уже готовые яйца и забыть про них на ночь. Утром яйца необходимо аккуратно извлечь и дать обсохнуть на подставках.
Фото: Амур.инфо
Куркума
Куркума – желто-оранжевая пряная приправа, знакомая многим по блюдам индийской кухни. Для окрашивания ею яиц необходимо сделать раствор из соли, уксуса, воды и собственно куркумы. В насыщенную смесь помещаем яйца и варим их как обычно. После чего яйца нужно достать и просушить на подставках.
Краснокочанная капуста
При окрашивании яиц краснокочанной капустой можно получить небесно-синие яйца. То, насколько синие или голубые они получатся, зависит от того, как много «красителя» вы используете. Для окрашивания яйца нужно отварить и остудить. Параллельно с этим нашинкованную капусту варим на среднем огне в течение получаса. Далее получившийся «бульон» сливаем в отдельную тару и добавляем в него немного уксуса. Для того чтобы получить синий цвет, поместите яйца в раствор на час. Чтобы цвет был равномерным, яйца стоит периодически поворачивать. Окрашенные яйца можно подсушить на подставке.
Фото: Амур.инфо
Источник новости: Amur.info