Гусь с яблоками и фаршированный свиной желудок – главные на сегодняшнем столе: народные приметы

В народном календаре Онисья (Анисья) Порезуха, Анисия Желудочница. В старину в этот день резали гусей и свиней, поросят, варили свиную требуху. Зазывали гостей – «Гость, гостинёк, взойди на порог» – и к праздничному столу подавали гуся с яблоками, фаршированные свиные желудки: «Перед гостем на стол и грибы, и разносол, и варево из печи на стол мечи». Не возбранялось в этот день и самим ходить в гости к друзьям и родственникам.

Суеверные люди по печени и селезёнке гадали о зиме. Если селезёнка ровная и гладкая, то зима будет суровая. Если та часть селезенки, которая расположена ближе к спине, тоще – зимние холода будут в самом конце зимы. Если печень толстая в середине, то мороз стукнет в середине зимы. Широкая к спине печень – мороз ударит в конце зимы.

В православном календаре 12 января– день памяти святителя Макария, митрополита Московского. В Москве он основал типографию для печатания церковных книг. Макарий отстаивал идею канонизации святых, был наделён даром пророческого видения судеб России. Именно Макарий предсказал трудную победу царя Иоанна Грозного над Казанским ханством.

Именинники сегодняшнего дня – Анисия, Макар.