Благовещенцы посоревновались в «блинном дизайне». Специально для конкурса в областной научной библиотеке накрыли шесть столов, где главным блюдом были только блины. Форму, начинку и презентацию своих кулинарных шедевров придумывали участники состязания. Столы украсили блины-осьминоги, блины-рогалики и блины-солнышки.
Столы буквально ломились от кулинарных фантазий. Блины начиняли икрой, грибами и сладостями. В конкурсе приняли участие шесть городских объединений пенсионеров. «Ещё бабушка моя яблоки на сливочном масле жарила, корицей чуть-чуть посыпала. И любовь, конечно, добавить!» – делится секретом вкуса участница клуба «С лёгким паром!» Наталья Прихожан.
Первыми дегустировать блинчики отправились члены жюри – председатель амурского отделения Союза пенсионеров России, сотрудник областной библиотеки и работник банка. С последним учреждением у Союза давнее сотрудничество. Жюри предстояло определить самый тонкий, самый румяный, самый ажурный блин. Всего в списке было семь номинаций.
Масленица не может обойтись без песен и частушек. А ещё на празднике вспомнили, что масленичную неделю блинами встречали не везде. Например, в Сибири пекли хворост, а на Украине лепили вареники с творогом. Существовала примета – не резать блины, есть только руками. Этой традиции некоторые следуют до сих пор. И не боятся лишнего веса. «Мы решили, что сегодня можно, потому что потом наступает Великий пост. А мы как раз стараемся наесться блинов, что потом быть стройняшками. Мы понимаем, что впереди весна, лето. Кто-то побежит на пляж, а кто-то в садах будет отрабатывать фигуру», – говорит Рита Коростелёва, заместитель председателя амурского отделения Союза пенсионеров России.
Местное отделение Союза пенсионеров празднует Масленицу восьмой год. Говорят, за это время какие только блины ни пекли, но новых рецептов ещё много, и есть время поэкспериментировать. А в понедельник, 23 февраля, у православных начнется Великий пост.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2015/02/19/89967